Le pepperoncini est un type de piment qui est également connu comme poivron toscan, piment doux italien et piment doré grec. Ces piments doux sont souvent accompagnés de pizzas et offrent une saveur acidulée. Ils sont cultivés de la même manière que les autres poivrons. Après la croissance, ces poivrons sont généralement marinés et placés dans des pots destinés à la vente.
crédit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesÉtape 1
Commencez par planter vos plantes de pepperoncini au début du printemps ou à la fin de l’hiver. Pressez les graines environ un quart de pouce dans un bon terreau de rempotage tout usage. Arrosez-les quotidiennement pour les garder humides et placez les récipients dans une fenêtre ensoleillée. En règle générale, vous verrez des semis dans une à deux mauvaises herbes.
Étape 2
Transplantez vos semis à l'extérieur lorsque les températures nocturnes sont constamment supérieures à 55 degrés et qu'il n'y a plus de risque de gel. Faites tremper les pots avant de transplanter vos poivrons. Assurez-vous que la motte est complètement trempée. Vous ne voulez pas que le sol s'assèche.
Étape 3
Choisissez un endroit ensoleillé pour vos semis. Creusez un trou de la même taille que le pot à partir duquel vous repiquez les poivrons. Séparez un peu les racines pour les desserrer afin qu'elles se répandent une fois plantées. Placez le semis dans le sol et recouvrez-le de la terre d'origine qui venait du trou.
Étape 4
Placez vos plantes 10 à 15 pouces de distance en rangées. Cela vous donnera suffisamment d'espace entre les plantes pour récolter et donnera à vos plantes assez de place pour pousser.
Étape 5
Appliquez une couche de paillis de 2 à 4 pouces autour de vos plantes afin qu'elles maintiennent leur équilibre hydrique et ne se dessèchent pas. Cela permettra également de maintenir l'humidité uniformément répartie et aidera à réduire les mauvaises herbes dans votre jardin.
Étape 6
Arrosez vos plantes quotidiennement pendant qu'elles grandissent avec au moins un pouce d'eau. Pour un piment plus chaud, arrosez les plantes une fois par semaine, mais n'attendez pas plus longtemps, sinon les cosses se dessèchent.
Étape 7
Stake vos plantes de poivre une fois qu'ils commencent à se développer et développent des gousses lourdes. Cela empêchera les plantes de se casser. Enfoncez un pieu dans le sol et utilisez une ficelle pour attacher la plante.
Étape 8
Récoltez vos plants de poivrons quand ils sont 2 à 3 pouces de long et sont d'une couleur vert vif. Ils se conserveront au réfrigérateur pendant plusieurs semaines, ou vous pourrez les congeler jusqu'à un an. Le marinage les conserve pendant plusieurs années.
