Les ustensiles de cuisine sont construits à partir de nombreux matériaux différents. La plupart des casseroles et poêles vendus dans le commerce sont fabriqués conformément à des normes qui protègent les consommateurs des dommages pouvant découler des surfaces des ustensiles de cuisson. Les ustensiles de cuisson en céramique correctement traités sont sans danger, bien que certains glaçages et finis soient à prendre avec prudence.
Les pots en céramique sont souvent de couleurs vives.Directives concernant les ustensiles de cuisine en céramique sécuritaires
N'utilisez que des ustensiles de cuisson en céramique fabriqués dans un environnement contrôlé et portant des étiquettes indiquant que la finition ne contient pas plus de plomb et de cadmium que les niveaux acceptables. Évitez les variétés faites à la main ou émaillées à la main et ne contenant aucune information sur les composants de la batterie de cuisine.
Problèmes de batterie de cuisine en céramique
Les pots et les casseroles en céramique fabriqués dans des usines non contrôlées ou mal régulées peuvent contenir des niveaux élevés de plomb, de cadmium ou de pigments dans leurs glaçures qui sont absorbés par les aliments pendant la cuisson. Ces substances sont nocives pour le corps lorsqu’elles sont ingérées et peuvent provoquer des maladies graves. Les ustensiles de cuisson en céramique anciens ou antiques, ou ceux fabriqués dans des pays sans directives de sécurité strictes, peuvent contenir des substances nocives.
Considérations
Les ustensiles de cuisson en céramique sans étiquette certifiant leur sécurité sont appropriés à des fins décoratives, comme récipients pour les grands ustensiles de cuisine ou pour ranger divers articles ménagers tels que des éponges et des éponges. N'utilisez pas d'ustensiles de cuisson en céramique approuvés avec des intérieurs rayés ou abîmés, des composants nocifs dans le métal sous l'émail en céramique pourraient s'infiltrer dans les aliments.
