Okra appartient à la famille des hibiscus et est populaire dans la cuisine du Sud et la cuisine indienne, où il est souvent ajouté aux currys. Les graines de gombo moulues sont même utilisées comme substitut du café. Dites si l'okra a mal tourné en inspectant les gousses vertes fermes - si elles sont molles, moelleuses, brunes, jetez-les. Sachez que, selon la façon dont il est préparé, le bon gombo peut prendre une texture gluante une fois cuit, mais cela ne signifie pas qu'il y a détérioration.
crédit: SyedMirazurRahman / iStock / Getty ImagesOkra est riche en fibres et en vitamines A et C.Givre de givre
Le gombo ne dure que 2 à 3 jours au réfrigérateur, mais il est bon pendant 10 à 12 mois lorsqu'il est congelé. Préparez-le à la congélation en lavant et en retirant les tiges. Ensuite, faites-le bouillir pendant 3 minutes avant de le plonger dans un bol d'eau glacée pendant quelques instants, selon Still Tasty. Enfin, coupez le gombo en morceaux ou conservez-le entier. Placez-le dans des sacs en plastique ou dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur.
