La cuisson au four dans une cuisinière électrique est un moyen rapide de préparer des aliments, en particulier des steaks, des côtelettes et du poisson, qui nécessitent peu de temps de cuisson. Contrairement à un gril extérieur qui chauffe par le bas, l'élément de gril d'un four électrique chauffe par le haut à des températures élevées. La viande repose sur une lèchefrite aux bords ondulés et aux fentes permettant de retenir le jus de cuisson et de maintenir le poêle propre. Une partie du tabac peut être produite en tant que sous-produit naturel du gril. Une ventilation adéquate est donc nécessaire.
Les steaks grillés prennent moins de 10 minutes à feu moyen dans une cuisinière électrique.Étape 1
Allumez le poêle pour le préchauffer en composant le bouton de commande ou en appuyant sur le bouton «On», selon le modèle de poêle, puis réglez le thermostat sur «Broil». Préchauffez le four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le voyant s'allume sur le panneau de commande, si le poêle en est ainsi équipé.
Étape 2
Assemblez les deux parties de la lèchefrite en plaçant la grille de cuisson en métal avec les fentes obliques au-dessus de la lèchefrite.
Étape 3
Placez les aliments, tels que les steaks, sur la grille de cuisson et assaisonnez la viande, si vous le souhaitez.
Étape 4
Placez la lèchefrite avec les steaks à l'intérieur du réchaud sur la tablette métallique supérieure et fermez la porte.
Étape 5
Grillez les steaks pendant huit minutes, puis retournez-les avec la pince et faites griller huit minutes supplémentaires de l'autre côté pour obtenir des steaks de taille moyenne coupés d'un pouce d'épaisseur. La durée de grillage sera moindre pour les aliments tels que le poisson (environ cinq minutes de chaque côté pour les filets désossés) ou pour les tranches de bifteck plus fines.
Étape 6
Retirez les steaks et la lèchefrite du four et laissez la viande reposer pendant cinq minutes avant de servir afin que le jus puisse se déposer.
