Les cuisinières à gaz offrent un chauffage immédiat et réglable permettant de cuisiner à moindre coût. Les gammes fabriquées de nos jours brûlent le gaz naturel de manière très efficace, mais les émanations toxiques peuvent toujours être un problème affectant la santé des habitants de la maison. Les exigences en matière d'évacuation pour les hauts de cuisinière à gaz varient en fonction du type de fonctionnalité et des codes du bâtiment locaux.
crédit: George Doyle / Stockbyte / Getty ImagesLa plupart des appareils de cuisson au gaz ne nécessitent pas de ventilation extérieure.À propos des appareils à gaz
Les appareils à gaz tels que les cuisinières et les chauffe-eau brûlent le gaz naturel qui est introduit dans la maison. Une installation correcte de la cuisinière sur la conduite de gaz est recommandée dans les manuels d'instructions du fabricant. En règle générale, la ventilation vers l’extérieur n’est pas nécessaire, à moins que la cuisinière ne contienne des caractéristiques spéciales telles qu'un gril de table de cuisson ou un autre appareil fumant ou nécessitant des mesures de sécurité supplémentaires.
Exigences de ventilation de la plage de gaz
Aux États-Unis, il n’est pas nécessaire de ventiler la plupart des cuisinières à gaz et des tables de cuisson résidentielles vers l’extérieur. Cependant, lors de la conversion en gammes de type commercial, une ventilation peut être nécessaire. Consultez votre permis de construire et votre service de code locaux pour vous assurer que votre équipement et son installation sont conformes à leurs exigences.
Hotte de cuisinière
Les hottes de cuisine assurent une bonne ventilation des cuisinières à gaz lorsqu'elles sont ventilées vers l'extérieur. Cependant, d'autres types de hottes de table de cuisson permettent simplement la circulation des odeurs de graisse de cuisson à travers les filtres sans sortir par un évent extérieur. Si vous cuisinez fréquemment des aliments gras ou huileux, une hotte orientée vers l’extérieur peut être le meilleur choix pour vos besoins. Selon le site Web VentingDirect, ces hottes exigent que la cuisinière ou la table de cuisson soit près d’un mur extérieur pour une ventilation adéquate. Les tables de cuisson des îles sont généralement ventilées à travers le toit. Les nouveaux types de hottes de cuisinière offrent un système télescopique à aspiration descendante pour éliminer les odeurs et la graisse de la zone supérieure de la cuisinière.
Gammes de gaz et monoxyde de carbone
Les appareils qui brûlent du gaz naturel produisent des déchets pouvant être dangereux pour la santé. Le monoxyde de carbone est un gaz inodore qui est absorbé dans le sang plus rapidement que l'oxygène. Il peut facilement vaincre une personne qui ignore la présence de ces émanations. Les symptômes comprennent les vertiges, la faiblesse, les nausées, les douleurs thoraciques et la confusion. Même lorsque la cuisinière fonctionne correctement, les personnes souffrant d'asthme ou d'autres problèmes respiratoires peuvent subir des effets néfastes sur la santé en raison de la présence de petites quantités de vapeurs toxiques provenant de cuisinières à gaz, selon l'écrivain David Whimberly de la Natural Gas Health Information Coalition of Canada. Pour réduire les émanations des cuisinières à gaz, ouvrez légèrement les fenêtres pour permettre à l'air frais de circuler. Installez des avertisseurs de monoxyde de carbone dans votre maison pour vous avertir des problèmes de fumée pouvant résulter de l’utilisation de cuisinières à gaz et d’autres appareils.
